Der Orient, heilige Sophia!

Wenn du den Tag mit einem frischen Granatapfelsaft nahe der Galata-Brücke starten kannst, bist du in Istanbul. Der Verkäufer der Süßigkeiten, die den spanischen Churros ähnlich sehen, sagt mir den Namen auf Türkisch: Tulumba. Etwas dicker im Durchmesser, etwas süßer, da nach dem Frittieren in Zuckerwasser getaucht. Aber lecker. Vor …