Zeit für Æbleskiver

Die Hefebällchen aus der Spezialpfanne habe ich zum ersten Mal in Nordfriesland gegessen, und das noch nicht mal zur Weihnachtszeit. Es war im Sommer, ganz in der Nähe, als das Café Alte Schule in Warmhörn noch existierte und einen „Genussmarkt“ veranstaltete. Jemand vom Verein der dänischen Minderheit brutzelte eifrig über …