Mozzarella und mehr

Eine Mozzarella-Bar?! So etwas wie Fastfood auf Italiensch, das wollten zwei reiselustige Italiener schaffen. Denn im historischen Zentrum von Rom ist der Bedarf an schnellem, gesundem Lunch hoch. Und das gilt nicht nur für die zahlreichen Gäste. Silvio Ursini und Andrea Corsetti gefiel der Stil japanischer Sushi-Bars und sie lieben …