Hunde / Nordfriesland

Theorie und Tango

Die Art, sich auf zwei Beinen fortzubewegen, fand ich äußerst unpraktisch. Den Lutschern fehlte es dadurch an Schnelligkeit, etwa wenn Passanten ohne Genehmigung um die Hütte herum scharwenzelten. Jede Sekunde war dann kostbar! Auf vier Beinen bist du schnell wie ein Blitz. Oder sollte ich besser sagen „wie ein Julchen“? …

Genuss / Italien

Der Arancino

Es ist Zeit für eine neue Reihe. Für „Kochen wie…“ bringe ich typische Rezepte der Orte meiner Reisen mit. Den Anfang macht der „Arancino“ aus Sizilien. Das frittierte Reisbällchen kann unterschiedlich gefüllt werden und passt sehr gut zu Picknicks. Übersetzt heißt „Arancino“ kleine Apfelsine. Während der arabischen Periode auf Sizilien …