Der Geschmack der Hallig

November. Nebelschwaden. Verirrte Kühe. Feuchtigkeit auf den Fennen. Die beste Zeit für einen Tee, wenn du nach Hause kommst. Ich muss an Hooge denken, vor allem bei Schietwettertee muss ich jedes Mal an Hooge denken. Den Besten habe ich im Sommer auf der Hallig gefunden. Um ihn im Winter zu …

Der Duft von Tee

Im Speicherstadtmuseum von Hamburg Graugänse auf dem Rathausmarkt? Sonst wohnen sie auf Feld und Wiese, und zeigen sich beim Vogelkiek – in Nordfriesland oder woanders. Doch mitten in Hamburg spazieren die Wasservögel gelassen übers Pflaster. Renate meint, sie picken das Grün zwischen den Ritzen weg. Nicht gerade ein üppiges Mahl. …

Frühstück in der Fischerwiege

Die Himbeermarmelade, ein Traum. Es ist der Geschmack des Sommers, den ich beim Frühstück am Passader See genieße. Handmade by Esther Ahrendt, der Hausherrin der Fischerwiege. Und es ist die Süße der Gegend, die ich schmecke, denn die Eheleute haben die Früchte vom Passader Himbeerhof erworben. Das sei Esther und …

Das Hygge-Gefühl

Gemütlich wirkt Ribe schon auf den ersten Blick. Um nicht zu sagen: kuschelig. Wir genießen die letzen Strahlen der Abendsonne bei einem Spaziergang durch die kopfsteingepflasterten Gassen. Später haben wir noch ein Date. Mit Hans Peters. Neben Dänisch spricht der ganz in Schwarz gekleidete Mann auch fließend Englisch und Deutsch. …

Amrum vital

Bodenfrost, Schneefall? Nicht die Spur. Der Kapitän des Schnellbootes hat nur gescherzt. Ganz im Gegenteil, erklärt Hotelier Kay Seesemann, als ich auf Amrum ankomme. Denn er weiß, wie sehr das Inselklima von den umgebenden Wassermassen beeinflusst wird. Im Herbst kühlen sie langsamer ab, im Frühjahr heizen sie nicht so schnell …

Hallig am Horizont

Die Bootsleute sind ziemlich enttäuscht, weil die Hunde nicht mit an Bord gehen. Tatsächlich, ich fahre allein. In Strucklahnungshörn scheint an diesem Freitagmorgen nicht allzu viel los zu sein, oder ich bin einfach die Letzte, die einsteigt. Ein Krabbenkutter kommt gerade von der Arbeit zurück und fährt in den kleinen …

Am besten schwindelfrei

Wandern auf Madeira Die Treppe führt steil bergauf, und wir keuchen auf den letzten Stufen. Doch Madeiras Schönheit will erwandert werden. Unsere Wanderung entlang der Levadas beginnt in Marroços und wird uns in weitem Bogen um den kleinen Ort Machico führen. Sechs Kilometer liegen vor uns, und anfangs ist der …

Barock und Bohnen

Locorotondo ist einer von jenen Orten, in denen man sich mindestens zwei Mal trifft. Einmal in der Gasse, dann auf der Piazzetta. Innerhalb einer Viertelstunde. Da ist er schon wieder, der japanische Tourist. Ein schmuckes Dorf, das zu Recht zu den schönsten Italiens, den „Borghi più belli d’Italia“ zählt. Weiß …