Antonio Romero aus Consuegra

„El Alfar“ in Consuegra hat’s. Typ: ein Ort für alle Sinne. Kein Wunder, dass der 29jährige Antonio Romero das Restaurant seines Großvaters und ehemaligen Bürgermeisters in der Mitte Spaniens weiterführen wollte. Eigentlich hat er ja Psychologie in Madrid studiert. Und er schafft es, seine Interessen mit dem auserwählten Ort und …

Die Hamburger Hallig

Der Name wirkt leicht irreführend, denn die Hamburger Hallig liegt genau 162 Autokilometer von der Hansestadt entfernt. Und dennoch gibt es eine Verbindung, die ins 17. Jahrhundert zurückgeht: Die Gebrüder Amsinck, Hamburger Kaufleute, deichten das Land ein. Doch von dem ehemaligen Koog blieb nur noch die Hallig übrig. Heute kann …

Nordstrand, die Marschinsel

Insel oder ein Halbinsel? Nordstrand per Damm vom Festland aus zu erreichen. Ringsherum grasen Schafe auf Fennen, denn rings um den Damm kam es zur Verlandung, wir allem zur rechten Seite verwandelte sich das Gebiet in eine weidetaugliche Fläche. Südlich blickt man in die Husumer Bucht, im Norden erstreckt sich …

Fischbrötchen im Sturm

Ein heftiger Wind fegt über die Hafenstadt Büsum, dem wohl bekanntesten Ort Dithmarschens. Das unfreundliche Aprilwetter hält jedoch nicht die Scharen von Spaziergängern ab, die sich in der Fußgängerzone des Ortes tummeln, gut eingepackt in Mützen und Winterjacken. Viele Geschäfte sind auch am Sonntag geöffnet, doch das ist wohl nicht …

Vogelkiek und Eiergrog

Das Katinger Watt, ein Vogelparadies. In der Nähe des Naturzentrums am Katingsiel und unweit des Eidersperrwerks stehen gleich zwei Beobachtungshütten. Entweder nimmt man hier an einer geführten Tour des Nabu teil oder begibt sich allein auf Vogelkiek – so wie ich. Gestaute Gräben, vernässte Wiesen und eine extensive Nutzung der …

480 Elefanten auf dem Dach

Mittendrin. Im politischen Epizentrum, Berlin. Wen es hier in luftige Höhen zieht, der muss zunächst durch den Sicherheitscheck – wie am Flughafen. Für eine Besichtigung der gläsernen Reichstagskuppel geht nichts ohne vorherige Anmeldung. So hat man sich zwar das ewige Schlangestehen gespart, sollte aber pünktlich auf der Matte stehen. Am …

Das große Knabbern

Vanessa Hopf – so heißt die Meisterin der Fischfütterung. Seit sie „Fußfetifisch“ in der Danziger Straße eröffnet hat, erregt das viel Aufmerksamkeit vor dem Schaufenster sowie dahinter. Denn selbst die Kundschaft am Prenzlauer Berg in Berlin kann man noch in Staunen versetzen. Womit? Es geht um die Fische. Rote Saugbarben, …

Futjes im Kohstall

Poppenbüll auf Eiderstedt Wer als Neuankömmling kreuz und quer über die Halbinsel Eiderstedt cruist, muss hin und wieder schmunzeln. Vielleicht wegen der Lämmer, die im Frühling lebensfreudig umherhüpfen. Vielleicht auch aus einem anderen Grund: Es sind die Ortsschilder. Für den heutigen Sprachgebrauch muten Namen wie Kotzenbüll oder Poppenbüll eben ungewöhnlich …

Süße, scharfe Schanze

Am Anfang war das Pastel de Nata. Als Fan muss ich zugeben, dass die Aussicht auf den Besuch eines portugiesischen Cafés den Ausschlag gegeben hat. Mit sechs weiteren kulinarisch Interessierten wollen wir die Hamburger Schanze und ein Stück St. Pauli entdecken – geleitet von einer Kennerin. Kathrin Erbe ist zwar …

Da kocht der Norden

Geht Rhythmus von oben nach unten oder umgekehrt? Es ist Freitagabend in Bremen – mitten im Viertel. Das Lagerhaus quillt über vor Menschen verschiedenen Alters, die nur eines im Sinn haben: Warmwerden. Einheizen. Über den Bühnen des Kulturzentrums weht ein brasilianisches Lüftchen, und das ist heiß. Samba, Batucada, Samba-Reggae, Maracatu. …