Genuss Archive

Kategorie: Genuss

28. November 2012

Das Mandelwunder

Toledo, endlich. Es ist schon Abend, als wir ankommen. Umso schöner, auf dem Zimmer im Hotel einen kleinen kulinarischen Willkommensgruß vorzufinden. Hungrig öffne ich das..

7. November 2012

Knipp vor Kunst

Der Frauen-Erwerbsverein. Die erste emanzipatorische Bewegung in Bremen, so erzählt Ulrike Hubig. 1867 gegründet. Ihre eigene Großmutter, Jahrgang 1900, trat später ein, belächelt von den..

11. Oktober 2012

Barock und Bohnen

Locorotondo ist einer von jenen Orten, in denen man sich mindestens zwei Mal trifft. Einmal in der Gasse, dann auf der Piazzetta. Innerhalb einer Viertelstunde...

14. September 2012

Brot und Wein

Mit dem Anwesen hat Stig Hedeboe einen echten Glücksgriff getan. Die ältesten Teile der vierflügligen Hofanlage in Alstrup stammen aus dem 18. Jahrhundert, ringsherum grünt..

27. Juni 2012

Der Hallig-Krog

Rundherum nichts als das Wattenmeer. Wir sind zum ersten Mal auf der Hamburger Hallig und sitzen im Hallig-Krog, eigentlich daneben. Mit Hund ist das auch..

29. Mai 2012

Die Strandhütte

Vertraut man den alten Aufnahmen im Seventies-Look, fiel der Vorgängerbau des Restaurants eine Nummer schlichter aus. „Lotti’s Kajüte“ – so legendär wie ihre Wirtin –..

2. April 2012

Fischbrötchen im Sturm

Ein heftiger Wind fegt über die Hafenstadt Büsum, dem wohl bekanntesten Ort Dithmarschens. Das unfreundliche Aprilwetter hält jedoch nicht die Scharen von Spaziergängern ab, die..

26. Februar 2012

Futjes im Kuhstall

Wer als Ortsunkundiger auf der Halbinsel Eiderstedt spazierenfährt, muss hin und wieder schmunzeln. Vielleicht wegen der Lämmer, die im Frühling lustig herum hopsen. Eher aber..

26. Februar 2012

Süße, scharfe Schanze

Am Anfang war das Pastel de Nata. Als Fan muss ich zugeben, dass die Aussicht auf den Besuch eines portugiesischen Cafés den Ausschlag gegeben hat...

Genuss
Sylt

24. November 2011

Der Geschmack von Meer

Nicht jeder Kutter fischt nach Krabben. Im Hörnumer Tief etwa, einer Wattrinnne an Sylts südlicher Spitze, gehen die Muschelfischer auf Fang. Und ich freue mich,..

Genuss
Sylt

9. November 2011

Kuchentraum von Keitum

Cafés und Teestuben gibt es in Nordfriesland wie Sand am Meer. Bei herbstlichem Nebel ist es hier einfach urgemütlich. Kerzen flackern, Kaffee oder Tee dampft..

Amrum
Genuss

20. Oktober 2011

Amrumer Waffeln

Insel-Krug steht noch über dem Eingang des roten Hauses an der Uasterstigh 19. De facto heißt der Laden aber „Dörnsk an Köögem“ – was soviel..

27. September 2011

Kohl und Kuchen

Es schützt nicht nur vor Sturmfluten: Das befahrbare Eidersperrwerk verbindet die Halbinsel Eiderstedt mit Dithmarschen, so dass wir auf schnellstem Weg zum Wesselburenerkoog gelangen. Es..

14. September 2011

Hüftgold auf der Warft

Siedlungshügel machen Sinn. Denn bei Landunter ragen die sogenannten Warften als einzige Landflecken aus den Fluten heraus. Deswegen findet man die von Menschenhand aufgeschütteten Hügel..

30. August 2011

Die Konkurrenz der Kormorane

Eigentlich hatte man uns Zander versprochen. Allein gefangen hat Steffen Steinbeck ihn heute nicht. Dabei weiß der Mann mit Bart, wie es geht. Seit 30..