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    Kategorie: Genuss

    Kubanisch kochen

    Kubanisch kochen

    9. Oktober 201723. Dezember 2020 by Elkein Genuss, Kuba, Lesen35 Kommentare zu Kubanisch kochen

    [Interview & Buchverlosung] Den Hamburger Fotografen Ralf Niemzig habe ich vor zig Jahren auf einer Pressereise kennengelernt. Von da an haben wir gemeinsam für Magazine […]

    Apfelernte

    Apfelernte

    30. September 20171. Juli 2022 by Elkein Genuss, Herbst, Nordfriesland6 Kommentare zu Apfelernte

    Inklusive Rezept! Zum ersten Mal habe ich den Herbst in diesem Jahr gerochen, als ich Anfang September in Hamburg war. Das erste Laub lag auf […]

    Kaffeezeit in Helsinki

    Kaffeezeit in Helsinki

    7. März 201718. Januar 2022 by Elkein Finnland, Genuss, Helsinki8 Kommentare zu Kaffeezeit in Helsinki

    Jedes Mal, wenn ich in Helsinki bin, zieht es mich als erstes ans Wasser. Ich mag die Marktstände am Kauppatori mit ihren Beeren, Pilzen und […]

    Gotländischer Safrankuchen

    Gotländischer Safrankuchen

    3. Januar 20179. Oktober 2020 by Elkein Genuss, Schweden11 Kommentare zu Gotländischer Safrankuchen

    Auf die schwedische Insel Gotland kann man sich kochen oder backen, wenn gerade kein Urlaub in Reichweite ist. Zumindest für eine Fika, eine gemütliche Kaffeezeit, […]

    Salade Niçoise

    Salade Niçoise

    12. September 20163. Februar 2022 by Elkein Frankreich, Genuss16 Kommentare zu Salade Niçoise

    Es ist die Zeit der Brechbohnen. Und so möchte ich heute ein Rezept vorstellen, das ich seit Jahrzehnten koche und mit der Zeit nur wenig […]

    Tiramisu auf nordische Art

    Tiramisu auf nordische Art

    24. August 20161. Juli 2022 by Elkein Genuss, Sommer8 Kommentare zu Tiramisu auf nordische Art

    Einmal habe ich ein Buch gekauft, weil es den verheißungsvollen Titel „Ganze Tage im Café“ trug. Ich gehe gerne in Cafés, liebe guten Kaffee ebenso […]

    Mein erstes Wort Baskisch

    Mein erstes Wort Baskisch

    9. August 201626. Januar 2021 by Elkein Baskenland, Genuss7 Kommentare zu Mein erstes Wort Baskisch

    Gleich am ersten Tag habe ich mein erstes Wort Baskisch gelernt: Txakoli (sprich: tschakolí). Ein wichtiges Wort. Kurz nach meiner Ankunft in Bilbao passiert es. […]

    Wein, Brot und Käse

    Wein, Brot und Käse

    10. Dezember 20156. Juli 2021 by Elkein Genuss, Malta17 Kommentare zu Wein, Brot und Käse

    Eine Insel ist eine Insel, wenn der einzige Weg zu ihr übers Wasser führt. So ist es mit Gozo, so mag ich es am liebsten. […]

    Der beste Apfel-Crumble

    Der beste Apfel-Crumble

    5. Oktober 20151. Juli 2022 by Elkein Genuss, Herbst4 Kommentare zu Der beste Apfel-Crumble

    Eigentlich gehe ich mit dem Thema Crumble nach England, wo er wohl während des Krieges kreiert wurde, weil es einfach nicht für einen Kuchenboden gereicht […]

    Sand unter den Füßen

    Sand unter den Füßen

    9. September 201531. Juli 2023 by Elkein Föhr, Genuss10 Kommentare zu Sand unter den Füßen

    Wieder auf Föhr Es ist einer von diesen Tagen. Der Wind pfeift übers Deck, Wolken und Sonne im Wechselspiel. Nordseewetter. Die Kitesurfer haben Dagebüll für […]

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    Without my imagination, I couldn't go anywhere.

    Vigdís Grímsdóttir

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