Genuss Archive

20. April 2015

Dolce Sicilia

Ragusa überschlägt sich für uns. Es ist fast ungewöhnlich warm im April, und überall duften Zitrusbäume und Kräuter. Ich muss unweigerlich an good old Goethe..

Genuss

4. November 2014

Zeit für Kekse

Werbung | Anfang November. Die Tage sind kurz, die Sonne wird rarer, und der Morgennebel üppiger. Höchste Zeit für Schokolade in jeder Form. Bald ist..

18. Juli 2014

Nie ohne Schlagobers

„Zu viel Schlag“, konstatiert der junge Mann im Kellnerdress, als er mir meinen Einspänner vorsetzt. Ein Tröpfchen flüssige Sahne rinnt außen am Glas hinab. Innen..

2. Juni 2014

Manti mit Aussicht

Ein zierliches Persönchen knetet mich durch, Stück für Stück. Ungeheure Kräfte kann sie entwickeln. Ich weiß noch nicht, wie der Name dieser Massage mit vollem..

27. April 2014

Die besten Churros von Madrid

Sonntags morgens in Madrid. Churros con chocolate. Egal, welches Wetter. Die Zeiten sind vorbei, als ich noch dachte, Churros seien etwas für kalte, feuchte Wintertage...

28. März 2014

Weißt du noch, dieser Miradouro?

Eigentlich ist noch etwas früh fürs Mittagessen. Doch wir streifen mit knurrenden Mägen durch Lissabon. Ein Galão, etwas Süßes oder doch direkt lunchen? Ein erstes..

21. Februar 2014

Über Fisch und Fika

In die Stadt an der Westküste Schwedens bin ich nicht aus kulinarischen Gründen gefahren. Doch dann passierte es: Wie ich einen Bodybuilder in Göteborg aß.

17. November 2013

Tee am See

Beton, überall Beton und ein wolkenverhangener Himmel. Auf den ersten Blick ähnelt Hangzhou einer gesichtslosen Großstadt. Dann bricht der Himmel auf, fällt der Blick ins..

6. November 2013

Auf Tapas-Recherche

Planlosigkeit mitten im Barri Gòtic. Durch welche hohle Gasse werden wir gehen? Nicole weiß Bescheid. Ich treffe sie vor der Kathedrale Seu, wo sonst. Kennzeichen: gestreifte Strumpfhose. Nicole kennt Barcelona wie ihre Westentasche, sie lebt schon lange hier. Ihr Mann ist Halbspanier, die Kinder sind hier aufgewachsen. Genauer gesagt in einem katalanischen Dorf namens Cardedeu. Schneebekrönte Berge im Hintergrund, und keine Entfernung nach Barcelona oder ans Meer.

29. Oktober 2013

Herbst in Zürich

Wo ist Zürich am schönsten? Ganz klar: Dort, wo es am besten schmeckt. Und wo man einen Überblick hat. Zürich am Fluss, am See, mit Bergen. Und Raclette!

22. Mai 2013

Der Geschmack von La Rochelle

Viel Wind habe es gegeben, meint Serge, der Taxifahrer. Als ich nachts in La Rochelle ankomme, ist davon nichts mehr zu spüren. Auf dem Weg..

21. Mai 2013

Gut genudelt

Das Formen der Pasta geht blitzschnell: Monicas Hände fliegen über den flach ausgerollten Teig, der in exakte Quadrate geschnitten auf den letzten Schliff wartet. Daneben..

28. Februar 2013

Kopenhagen im Februar

Rund um den Lustgarten von Schloss Rosenborg in Kopenhagen stehen Pavillons im klassizistischen Stil, zweihundert Jahre später erbaut als der Rest. Sie flankieren die Eingänge, und funktionieren heute zweckenfremdet als Café oder Shop. In einem von ihnen wartet unser Kunst-Meerschwein auf Adoption.

2. Februar 2013

Der Apfelkuchen-Hype

Zugegeben. Ich bin eine alte Kaffeetante und ohne Kuchen geht gar nichts. Nur wenn ich unterwegs bin, komme ich oft nicht im richtigen Moment am..

25. Dezember 2012

Sieg der Sahnetörtchen

Wer in Lissabon nicht in einem Café gesessen und Pasteis de Nata gegessen hat, war nie richtig dort. Ringsherum Geplauder, das bunte Bild der Lisboetas,..