Der Oktopus

Man sagt, Kraken seien die intelligentesten unter den Weichtieren. Wie lässt sich das auf ein Gebäude übertragen, das so wirkt, als hätte ein Krake gerade das Wasser durch seinen Mantel gedrückt, um aufzusteigen? Über eine architektonische Skulptur im Fjord. Ich bin mitten im dänischen Vejle (sprich: waile) und orientiere mich …

Eine Nacht am Meer

Im Schlafstrandkorb auf Föhr Die Urlauberin bleibt vor dem Staketenzaun stehen. „Darf ich mal hineinschauen?“ Gerne lade ich sie ein. Im Hotel hätte man es als seltsam empfunden, wenn der Nachbar einen Blick ins Zimmer hätte werfen wollen. Am Strand ist alles anders. „Viel gibt es allerdings nicht zu sehen“, …

Der Tanz der Wasserbauer

Küstenschutz in Nordfriesland Es ist noch früh am Morgen, als sich die Männer vom Küstenschutz in der Baracke einfinden. Wir stoßen als letzte dazu, der Fotograf Ralf und ich, nicht ganz wach zu dieser Zeit. Ob wir einen Kaffee wollten? Nein, danke. Im Watt wird es keine Toilette geben. Nun …

Mein Slow Guide für Vejle

Wer kennt Vejle? Und wie spricht man das aus? Lauscht man den Einheimischen, klingt es wie „waile“ mit butterweichem W und schwungvollem I. Dahinter verbirgt sich eine Stadt mit 57.000 Einwohnern, hübsch am gleichnamigen Fjord gelegen. Wo sich zwei Flüsschen treffen, liegt der Ursprung von Vejle. Und so rauscht es …

Die Hühner sind los

Mit einer kleinen Schüssel in der Hand gehe ich auf das Gartentor zu. Noch bevor ich sie sehe, haben die Hühner mich bemerkt. Aus einem versteckten Winkel pesen sie im Affenzahn auf mich zu, glucksende kleine Geräusche von sich gebend. Im Gänsemarsch folgen sie mir, diesen stets variierend, mal hinter, …

Himbeersahne

Im Frühjahr sprießt bei uns zuallererst der Rhabarber aus dem guten Marschboden. Im Mai freuen wir uns wie die Kinder, dann gibt es traditionell den ersten Crumble des Gartenjahres mit Rhabarber. Und ich finde, nirgendwo ist dieser so gut aufgehoben wie im Crumble. Danach wachsen und gedeihen die Erdbeeren und …

Teatime auf Sark

So glatt, das Meer. Der Wind weht frisch, als das Schiff an Fahrt aufnimmt. Langsam verschwindet Saint Peter Port aus unserem Blickfeld, immer winziger der Hafen und die Häuser, die den Hügel hinaufkriechen. Noch aus der Entfernung wirkt Guernsey wie eine Schönheit, die gerade erwacht. Die mit dem Grün auflebt, …

Grün, grüner, Guernsey

Guernsey geizt mit Regen nicht. Kein Wunder im April, würde man sagen. Und es muss ja auch einen Grund haben, dass das Grün auf der Insel so wuchert. Dass man es zwei Mal im Jahr von den schmalen Straßen zurückschneiden muss, damit Platz zum Fahren bleibt. „Die Leute hier lieben …

In der Geltinger Birk

Als ein geliehenes Stück Skandinavien bezeichnet Holger Tüxen das zwischen den Meeren liegende Land. Er ist Naturguide in der Geltinger Birk und erklärt mir, wie sich das Gebiet mit der letzten Eiszeit gebildet hatte und später von Meer und Menschenhand geformt wurde. Von Skandinavien schoben sich Eismassen mit Geröll und …

Die Hennen-WG

„Man hört ja gar nichts.“ Enttäuscht bis besorgt wende ich mich an den Mann hinterm Steuer. Erst als wir anhalten, lässt sich ein schüchtern fragendes „Toctoc“ vernehmen. Dann eine seltsame Sequenz wie der Klang einer leisen Nähmaschine. „Eine hat ein Ei gelegt!“, vermutet der Mann. Wir grinsen uns an. Natürlich …