Als endlich Sommer war, hast du es gleich allen gesagt und bist nie müde geworden, es zu wiederholen. Wie ein Mantra. Allein den Herbst willst […]
Kategorie: Herbst
Der Duft von Muscheln
Am Strand von Domburg Im Dunkeln klingt das Rollen, das Rauschen, das Donnern der Brandung noch lauter. Aufgewühlt ist das Meer, der Wind bläst unablässig. […]
Girona schmeckt gut
Wir müssen verrückt sein. Während der Dehnübungen in den Weinbergen von Calonge fegt uns der Wind fast um. Als die Tramuntana unsere Baumstellung akut gefährdet […]
Herbstfreuden
Wenn sich alles veränderte, taten wir es auch. Der Dicke war ein erklärter Feind von Veränderungen, doch ich sah darin ein Potential an aufregenden, neuen […]
Apfelernte
Inklusive Rezept! Zum ersten Mal habe ich den Herbst in diesem Jahr gerochen, als ich Anfang September in Hamburg war. Das erste Laub lag auf […]
Herbst in the City
Es gibt Tage, da wirkt die Stadt grau. Das sind diese Tage, da siehst du nur Stein und spürst den Beton unter den Füßen. Selbst […]
Wild, wild Food aus Finnland
„Diese Rentiere futtern meine ganzen Pilze“, beschwert sich Chefkoch Jarmo Pitkänen aus Finnisch-Lappland. Das war im Herbst, bekanntlich Hochsaison für diese Spezies, also für Pilze. […]
Memories wie Kekskrümel
An der Algarve Vom Balkon meines Zimmers höre ich das Rauschen der Brandung, schaue hinab in die Bucht. Ein paar Menschen, die sich winzig wie […]
Mehr Dampf, bitte!
Saunieren in Finnland Persönlich hatte ich noch keine Elfen kennengelernt, wohl aber einiges von ihnen gehört. Auf Island natürlich und auch in Norwegen. Aus unbekannten […]
Gib mir Licht, Herbst!
Eines gleich vorneweg: Mir käme es nie in den Sinn, vom Herbst zu schwärmen. Ich mag die Jahreszeiten, ich mag das Licht und die Töne […]